Tarte tatin à l'ananas

Une ode au gâteau à l'ananas taïwanais en format mini ! Rempli à ras bord d'une compote d'ananas acidulée et délicieusement texturée, préparée à partir d'ananas frais et mûrs longuement mijotés. Le contraste est assuré par une couche croustillante de biscuit au beurre brun Valrhona Dulcey.

Ingrédients : chocolat blanc, ananas, maltose, chocolat caramel, beurre, beurre de cacao, crème 35 %, sucre brun, farine sans gluten, lait entier en poudre, glucose, sucre inverti, gousses de vanille, sel.

Contient du LAIT. Peut contenir des traces de NOIX, ARACHIDES, BLÉ, SÉSAME, SOJA.